Receitas
SUCO VERDE
Ingredientes:1 folha grande de couve manteiga1 punhado de salsa ou coentro ou salsão ou espinafre1 fatia média de abacaxi OU 1 fatia média de melão
Panqueca de Aveia Salgada
Ingredientes:3 colheres de sopa de aveia em flocos finos1 colher de chá de curry ou outra especiaria da sua preferência 1 colher de sopa de
Hommus com Beterraba
Ingredientes:3 xícaras de grão de bico cozido 1 dente de alho espremido1 beterraba pequenaSumo de 1 limão1 colher de sopa de tahine1 colher de sopa
Hommus
Ingredientes:3 xícaras de grão de bico cozido 1 dente de alho espremido Sumo de 1 limão1 colher de sopa de tahine1 colher de sopa de
Mingau de Aveia
Ingredientes:4 colheres de sopa cheias de aveia em flocos (60g) OU de amaranto em flocos OU de quinoaem flocos2 bananas (80g)1 col. de sopa de
Suco Vermelho – Treino
Ingredientes: Maça Vermelha Morango Uva roxa Framboesa Mirtilo Amora Cereja Beterraba Açai sem xarope Água de coco Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador em
Café da manhã
SUCO VERDE
Ingredientes:1 folha grande de couve manteiga1 punhado de salsa ou coentro ou salsão ou espinafre1 fatia média de abacaxi OU 1 fatia média de melão
Panqueca de Aveia Salgada
Ingredientes:3 colheres de sopa de aveia em flocos finos1 colher de chá de curry ou outra especiaria da sua preferência 1 colher de sopa de
Hommus com Beterraba
Ingredientes:3 xícaras de grão de bico cozido 1 dente de alho espremido1 beterraba pequenaSumo de 1 limão1 colher de sopa de tahine1 colher de sopa
Hommus
Ingredientes:3 xícaras de grão de bico cozido 1 dente de alho espremido Sumo de 1 limão1 colher de sopa de tahine1 colher de sopa de
Mingau de Aveia
Ingredientes:4 colheres de sopa cheias de aveia em flocos (60g) OU de amaranto em flocos OU de quinoaem flocos2 bananas (80g)1 col. de sopa de
Suco Vermelho – Treino
Ingredientes: Maça Vermelha Morango Uva roxa Framboesa Mirtilo Amora Cereja Beterraba Açai sem xarope Água de coco Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador em
Almoço
Falafel de Forno
Da culinária árabe, o falafel funciona em diversos pratos. É feito de grão de bico, podendo ser feito assado no forno ou frito. INGREDIENTES Recomendo
Sobremesas
BISCOITOS CASEIROS DE AVEIA E CACAU
INGREDIENTES ½ xícara de aveia em flocos finos ½ xícara de coco ralado fresco 2 bananas maduras amassadas 1 colher de óleo de coco ½
Sorvete de Manga & Hortelã
INGREDIENTES: 250g de manga espada ou rosa Punhado de hortelã Opcional: óleo essencial de menta MODO DE PREPARO Descascar as mangas e congelar. No dia
Doce de Banana D’água
INGREDIENTES 4 Banana d´água maduras. Canela em pó. Opcional: Cacau em pó, açúcar de coco MODO DE PREPARO Colocar as bananas d´água maduras e descascadas
Achocolatado de Avelã
Rende 1 Litro! INGREDIENTES 1 xícara de avelã crua 4 xícaras de água + água extra para demolho 4 colheres de sopa de cacau em
Molhos
PESTO DE COENTRO
INGREDIENTES 240ml azeite de oliva extravirgem. Sumo de 1 limão médio ¼ xícara de vinagre de maçã orgânico Ramo de coentro, preferencialmente orgânica. 1/2 xícara
PESTO DE MANJERICÃO
INGREDIENTES 500ml azeite de oliva extravirgem. 1 maço de manjericão. 1/2 xícara de sementes ou oleaginosas da sua preferência. (Pode usar sementes de abóbora, girassol,
MOLHO DE TOMATE CASEIRO
INGREDIENTES 1kg de tomate maduro 350g de cebola roxa 4 dentes de alho 1 colher de chá de sal à gosto 3 folhas de louro
Pesto de Ramo de Cenoura
INGREDIENTES 500ml azeite de oliva extravirgem. Ramo de 1 maço de cenoura, preferencialmente orgânica. 1/2 xícara de sementes ou oleaginosas da sua preferência. (Pode usar
Pastas
ANTEPASTO DE BERINGELA
INGREDIENTES 3 berinjelas 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 3 cebolas 200ml de vinagre 5 dentes de alho 5 folhas de louro Orégano (à gosto)
HUMMUS/HÚMUS
Pasta de Grão de Bico Esta é uma receita conhecida da culinária árabe. Simples e versátil! INGREDIENTES Recomendo usar xícara e colheres de medidas 1+1/2
GUACAMOLE
INGREDIENTES 1 abacate tipo avocado ½ xícara de tomate picado ½ xícara de cebola picada ½ xícara de coentro picado ½ xícara de limão 1
Vegetariano
Bolo de Fubá
Bolo de Fubá 🌽 . 1 xícara de fubá orgânico 1 xícara de farinha sem glúten (uso uma mistura de farinha de arroz, fécula de
Canjica com Leite de Amendoim
Uma receita de canjica (ou mungunzá) feita com leite de amendoim que vai perfumar a sua casa com o aroma de cravo e canela. Ingredientes: