Ingredientes:
3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
1 colher de chá de curry ou outra especiaria da sua preferência 1 colher de sopa de farinha de
linhaça ou chia
1⁄2 colher de chá de sal
1⁄2 xícara de água filtrada.
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes secos em um recipiente e, por último, acrescente a água em temperatura ambiente e misture bem. Acrescente temperos à gosto como orégano, alecrim,
pimenta, cominho, etc. Aqueça bem uma frigideira antiaderente e despeje a massa. Tampe a
frigideira e aguarde. Após alguns minutos, vire a panqueca para dourar do outro lado.